Malzemeler:
(Midyeler icin)
* 2kg kabuklu midye
* 1 litre su
* 1/2 yemek kasigi tuz
(Ic Pilav icin)
* 2 su bardagi pirinc
* 2 su bardagi midye haslama suyu
* 2 buyuk sogan
* 2 dis sarmisak
* 4 corba kasigi zeytinyagi
* 3 corba kasigi kusuzumu
* 3 corba kasigi cam fistigi
* 1.5 corba kasigi kuru nane
* 2 cay kasigi kimyon
* 2 cay [...]
Bu yıla kadar şükran günlerinde hep hindi pişirdik veya yedik. Hindi çok pişti, az pişti, kuru oldu, pişmesi uzun sürdü derken bütün gün uğraşıp sonunda da stresten bunalmış, yorgun düşerdik. Bu yıl bir değişiklik yapmak istedik ve şöyle güzel bir rakı sofrası kuralım dedik. Hafif mezeler, mis gibi bir balık, yeşillik, arada damaklarimizi şımartmak [...]
Malzemeler :
* 5 su b. un
* yarım paket yaşmaya
* 1 çorba k. toz şeker
* 1 tatlı k. tuz
* alabildiği kadar ılık su
* 2 çorba k. tereyağı
İç harcı için:
* 250 gr. kıyma
* 2 soÄŸan
* 2 domates
* 2 biber
* tuz, karabiber
* sıvıyağ
Üzeri için:
* 1 yumurta
Hazırlanışı :
Malzemeler :
* 1 su b.ince bulgur
* 1,5 su b. irmik
İç harcı için:
* 300 gr. kıyma
* 1 çay b. ceviz
* 1 tutam taze kiÅŸniÅŸ
* 1 tutam maydanoz
* sıvıyağ
* tuz, karabiber
* köfte baharı
Hazırlanışı :
Malzemeler:
* 1 adet hindi
* Marinat malzemesi: 1 çay bardağı soya sosu, Yarım çay bardağı bal, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet limon (kabuğu çok ince kıyılmış)
* İç malzemesi: 3 çay bardağı zeytinyağı, 4 çay bardağı soğan (piyaz doğranmış), 5 çay bardağı ayva (küp doğranmış), 2 çay bardağı su, 3 çay bardağı havuç (iri rendelenmiş), 4 [...]
Malzemeler :
* 2 tavuk budu
* 4 diş sarımsak
* 2 yeÅŸil biber
* 1 çorba k. domates salçası
* 1 domates
* kekik
* mantar
* mısırözü yağı
* tuz, karabiber
Püresi için:
* 4 patates
* 1 çorba k. tereyağı
* tuz, karabiber
* süt
Hazırlanışı :
Tavuğu için tencereye sıvıyağı alın.Üzerine tavuk etlerini ilave edin.Mantarı,biberi ve domatesi ince olarak kesin.Tavukların üzerine mantarları ilave edin ve kavurmya [...]
Malzemeler :
* 1 kase lor peyniri
* 1 su b. ceviz
* 3 yeÅŸil soÄŸan
* 1 tutam maydanoz
* çeri domates
* kırmızı lahana
* zeytinyağı
Hazırlanışı :
