Malzemeler
• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 yumurta akı
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı tuz
• 8?10 dal maydanoz
Sos için:
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3?4 diş sarımsak
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
Çorba Tarifleri
Bulgur Köftesi Tarifi 
Kavurmalı Acı Biberli Bulgur Çorbası
Malzemeler :
* 3 çorba k. bulgur
* 1 patates
* 1 soğan
* 100 gr. kavurma
* 1 çorba k. tereyağı
* 1 çorba k. biber salçası
* 2 acı kırmızı biber
* su, tuz
Hazırlanışı :
İşkembe Çorbası
MALZEMELER:
-600 gram dana veya koyun işkebesi(temizlemiş)
-16 subadağı su
-tuz
Terbiyesi:
-2 çorba kaşığı sana
-1 kanve fincanı un
-3 yummurta sarısı
-1limon
-yarım su bardağısu(veya süt)
Yanında:
-5 diş sarmısak(arzuya bağlı)
-1 çorba kaşığı sana
-2 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yapılışı:
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Malzemeler:
-8 su bardağı et suyu
-1 su bardağı yeşil mercimek
-1.5 çay bardağı erişte
-1 soğan(küçük kıyılmış)
-1 çorba kaşığı sana
-1 tatlı kaşığı nane
-2 diş sarmısak(dövülmüş)
-yarım çorba kaşığı salça(bir hanve fincanı suda eritilmiş)
-yarım kahve fincanı sirke
-kırmızı pul biber
-tuz
Yapılışı:
Tavuk Çorbası
Malzemeler :
1 baş soğan
1 adet havuç
1 çorba kaşığı tuz
1 adet orta boy tavuk
3.5 It su ( yaklaşık 13 su bardağı)
Hazırlanışı
Bir tencereye 3.5 lt su koyun, orta büyüklükte bir soğanın kabuklarını soyun, üstünü temizlediğiniz havucu ilave edin, tüylerini yolup, içini temizledikten sonra,
Domates Çorbası
Malzemeler:
5 adet domates
2 adet kırmızı dolmalık biber
13 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı krema
3-4 dal maydanoz
1 çorba kaşığı un
tuz
1 çorba kaşığı margarin
4 su bardağı su
Yapılışı :
Tarhana
* 1 kg domates
* 1 kg taze kırmızı biber
* 500 gr eritilmiş yoğurt
* 1kg soğan
* 1 ekmek hamuru
* 1 su bardağı irmik
* Aldıgı kadar un
* tuz
Yapılışı: