Et Kavurma

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı et
Et yağsız ise 2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 baş soğan(yemeklik doğranmış)
2-3 sivri biber(yıkanıp,halka halka doğranmış)
1 domates
Hazırlanışı:
1. Etleri ve kullanıyorsanız yağı tencereye koyun. Normal ateşte etler suyunu salana kadar 1-2 defa karıştırın.
2. Çok kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin.Bu esnada etler suyunu çekip yumuşayacaklardır.
3. Etler pişip tencerenin dibinde su kalmışsa ateşi artırarak sularını çekmelerini sağlayın. (3. adımda mutlaka tencerenin başında durun yoksa etler yanabilir.)
4. Tencerenin altını kapatıp pilav üstüne etleri koyarak servis yapın.
5. Eğer kendi başına bir yemek olsun isterseniz 3. adımdan sonra soğanı ve sivri biberi etlere ekleyin. Soğanlar ölene kadar –yaklaşık 5 dakika- karıştırın.
6. En son olarak da domatesi ekleyip bir miktar da böyle pişirin.

Benzer Tarifler

• Yedigöller Kebabı(Bolu) (0)
• Sulu Köfte (0)
• Haşhaş Kebabı (1)
• Çiğ Köfte Tarifi (1)
• Adana Kebap (1)