MALZEMELER:
250 gr. siyah fasulye (kuru fasulyede olabilir)
4 adet domates
100 gr. sivri biber
1 tutam maydanoz
1 tutam tuz
350 gr. salatalik tursusu
YAPILIŞ TARİFİ:
Fasulyeler aksamdan islatilir. Dagalmayacak sekilde haslandiktan sonra
soguk su ile yikanir ve suyu süzülerek sogumaya birakilir. Salatalik
tursusu, domates ve biberler küçük küçük dogranir. Maydanozlar ince ince
kiyildiktan sonra bütün malzemeler yice karistirlir. Üzeri maydanozla
süslenerek servis yapilir.