Malzemeler:
5 kg domates
Yarım kg cin biber
250 gr Sarmısak
1 su bardağı sirke
1 su bardağı zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı:
Domates Ezme Turşusu 
Pezik Dalı Turşusu
Malzemeler:
10 kg temizlenmiş pezik dalı
yarım kg sarmısak
250 gr pulbiber
3 tane limon
1 su bardağı Sirke
tuz
Hazırlanışı:
Bülbül Yuvası Tarifi
BÜLBÜL YUVASI:
6 adet baklavalık yufka
150 gr.tereyağ
1 kase fındık
toz yeşil fıstık
şerbeti için:
4 su b.toz şeker
1 su b.su
HAZIRLANIŞI:
6 adet baklavalık yufkayı tezgaha serin.
Üzerine 1 kase fındığı ekleyin.Oklava yardımıyla
yufkanın bir ucundan başlayarak sarın ve elinizle
büzüştürüp oklavadan çıkartın.
Kalbura Basma Tatlısı
Malzemeler:
375 gram un
1 çay kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı toz maya
2 kahve fincanı nişasta
200 gram tereyağı
2 adet yumurta
1/2 kilogram şeker
1 adet limon suyu
50 gram şam fıstığı
tuz
Hazırlanışı:
Kazandibi
Malzemeler:
8 yemek kaşığı pirinç unu
1 adet tavuk göğüs eti (kemiksiz)
250 gram toz şeker
1 litre süt
Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü iyice haşlayın. Soğumaya bırakın ve didikleyin. Parçaları mikserde püre haline gelene kadar çekin.
Şeker ve pirinç ununu bir tencereye koyun. Azar azar süt ilave edin ve yumurta çırpma teli ile sürekli karıştırın.
Sakızlı Fırın Sütlaç
Malzemeler:
1 kg. süt
100 gr. pirinç
225 gr. toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı damla sakızı
Hazırlanışı:
Şekerpare
Malzemeler:
500 gram un
250 gram margarin
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1/2 limon kabuğu rendesi
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
50 gram fındık
1/4 limon suyu
3 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı: