Malzemeler:
yarım kg un
150 gr tereyağı
yarım çay b. sıvıyağ
1 yumurta
ılık su
tuz
iç harcı için:
200 gr karışık peynir
açmak için:
nişasta
HAZIRLANIŞI:
Önce unu karıştırma kabına alın. içine sıvıyağı yumurtayı,ılık su ve tuz ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.Hamuru 16 bezeye bölün.hamur dinlendikten sonra bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açın.4 tanesini aralarına nişasta koyarak üst üste koyun ve açabildiğiniz kadar ince açın.tereyağını eritip dörtte birini hamura sürün. daha sonra peynirleri karıştırıp yine dörtte birini serpin. daha sonra rulo yapıp tepsinin ortasından başlayarak rulo yapın.diğer hamurlara da aynı işlemi yapıp tepsiyi doldurun. üzerine bir yumurta sarısı sürüp susam serpin. 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin.dilimleyerek ılık servis yapın.baklava hamuru gibi çıtır çıtır bir börek..
Leziz deniz ürünleri , yemek .. tatlı vb bir çok tarifin bulunduğu içeriği tamamen amatör aşçılar tarafından oluşturan yemek tarifi blogu.
Peynirli Sarma Börek Tarifi
© 2010 Leziz Yemek Tarifleri , Resimli Tarifler , Tatlı Tarifleri