malzemeler:
* 1 adet orta boy lahana
* içi:
* 300g kıyma
* 4 büyük baş kuru soğan
* yarım demet maydanoz
* 1 su bardağı pirinç
* yarım yemek kaşığı domates salçası
* tuz
* karabiber
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı nane
* ayrıca:
* yarım çay bardağı zeytinyağı
* yarım yemek kaşığı domates salçası
* kaynamış su
hazırlanması:
oktay usta yemek tarifleri,oktay usta yemek tarifleri >
Lahana Sarması 
Sebzeli Ciğer Tava
Malzemeler:
yarım kg dana ciğeri
2 patates
2 havuç
yarım demet taze soğan
yarım demet maydanoz
tuz,kekik,pulbiber
kızartmak için:
sıvıyağ
un
Nasıl Yapılır:
Karnıbahar Salatası
Malzemeler:
1 karnıbahar
1 havuç
3 yeşil soğan
1 tutam maydonoz
2 çorba k.mısır
sosu için:
1 çorba k.hardal
yarım limon
3 çorba k.elma sirkesi
zeytinyağı
tuz
karabiber
Yapılışı :
Ton Balıklı Bezelye Salatası
Malzemeler :
1 kase bezelye
1 kase ton balığı
1 tane domates
5 sap taze soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
zeytinyağı
limon suyu
tuz,karabiber
Yapılışı :
Şakşuka Yemek Tarifi
Malzemeler:
2 büyük patlıcan
300 gr. dolmalık biber
100 gr. acı sivri biber
1 yumurta
½ kg. domates
1 çay bardağı zeytinyağ
Köfteli İç Pilav
Malzemeler :
* 400 gr. kıyma
* 1 soğan
* 1 yumurta
* tuz, karabiber
İç pilavı için:
* 2 su b. pirinç
* 1 soğan
* 1 çorba k. dolmalık fıstık
* 2 çorba k. kuş üzümü
* 1 çay b. bezelye
* 1 tutam dere otu
* tuz, karabiber
* yeni bahar
* sıvıyağ
* su
Patlıcan sos için:
* 2 domates
* 1 patlıcan
* 2 diş sarımsak
* zeytinyağı
* tuz, karabiber
Hazırlanışı [...]
Kırmızı Mercimek Çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı mercimek(ayıklanmış,yıkanmış)
8 su bardağı et suyu(veya su)
1 çorba kaşığı un
1 adet soğan(ince doğranmış)
1 adet havuç(rendelenmiş)
1 çorba kaşığı Sana
tuz
Terbiyesi:
Yarım su bardağı süt
2 yumurta sarısı
Yapılışı: